苦瓜泡水不能和什麼一起吃

苦瓜泡水不能和牛奶和紅棗一起吃。因爲苦瓜含有一種名爲苦瓜鹼的物質，與牛奶中的蛋白質結合會凝固，影響消化吸收。而紅棗中含有蛋白酶，會影響苦瓜中的維生素C的吸收。所以最好不要同時食用苦瓜、牛奶和紅棗。