山楂糕是怎麼做的 山楂糕做法介紹

1、準備食材：山楂400g、冰糖100g（按照自己口味適當調整）。

2、山楂洗乾淨後雙手捏開山楂把籽取出；

3、準備微波爐飯盒一個，把洗好的去籽的山楂放入盒中，蓋上蓋子，放入微波爐加熱3分鐘後取出；

4、打開蓋子，用勺子把山楂攪拌成半泥狀，後放入冰糖，蓋上蓋子，再次放入微波爐加熱3分鐘後取出；

5、打開蓋子，再次用勺子把山楂攪拌成泥狀，整理平整，蓋上蓋子，再次放入微波爐加熱3分鐘後取出；

6、最後打開蓋子，放在陰涼處晾涼，冷藏成型即可。

7、山楂糕是一道流行於北方地區的傳統民間糕點，取山楂果汁，配以白糖、瓊脂，凍結成板。