新鮮海紅魚怎麼做 新鮮海紅魚如何製作好吃呢

1、食材：海紅魚、蔥絲、薑絲、薑片、尖椒、醬油、油。

2、做法：從市場上新買來的新鮮的海紅魚，拿回家後將海紅魚處理好，然後反覆用水清洗幾遍，直到清洗乾淨後。

3、在魚的兩面都切上花刀，這樣是爲了讓海紅魚方便入味，不會吃起來過於清淡。

4、將蔥絲和薑絲全都塞進魚的肚子中，另外薑片也要鋪在魚的上面，上鍋用中火蒸熟，時間大約是二十分鐘左右。

5、之後倒掉剛剛蒸出的湯汁，這些湯汁會有一點腥味，所以一定要倒掉，不可以留着。

6、用醬油和燒熱的油與蔥絲、尖椒絲調製醬汁，一起淋在蒸熟的魚上即可。