如何做面片好吃又簡單
如何做面片好吃又簡單
功效:面片是一種富含澱粉和蛋白質的主食,能提供能量和營養,有助於增強體力和維持身體健康。
材料:
- 麪粉:約500克
- 溫水:適量
- 鹽:適量
- 油:適量
做法步驟:
1. 準備一個大碗,將麪粉倒入碗中,並加入適量的鹽。攪拌均勻。
2. 慢慢倒入溫水,並邊倒邊攪拌,直到麪粉成團。如果麪粉太乾,可適量加入更多溫水;如果麪粉太溼,可適量加入更多面粉。
3. 將麪糰放在臺面上,用手揉搓幾分鐘,直到麪糰變得光滑且有彈性。覆蓋面團,讓其休息15-20分鐘。
4. 取出麪糰,將其分成小塊。使用擀麪杖將每塊麪糰擀成薄片。
5. 燒開一鍋水,並加入適量的鹽。將擀好的面片放入沸水中煮熟,煮熟後撈出,放入冷水中漂涼。
6. 撈出泡涼的面片,瀝乾水分。
7. 在炒鍋中加入適量的油,燒熱後將面片倒入鍋中,翻炒幾分鐘,加入適量的鹽和調味料,翻炒均勻即可。
注意事項:
1. 在擀麪片時,要用力擀薄,這樣做出來的面片口感更好。
2. 煮麪片時,加入的鹽能夠提升面片的口感和風味。
3.在翻炒麪片時,火候要適中,不要太猛烈,以免烤焦面片。
以上就是製作美味又簡單的面片的步驟了。希望你能成功製作出一份美味可口的面片!
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