花生怎樣燉豬腳湯
燉花生豬腳湯是一道美味營養豐富的湯品。以下是製作花生燉豬腳湯的簡單步驟:
材料:
- 豬腳 1只(約500克)
- 生花生 200克
- 薑片 3片
- 大蔥 1根
- 料酒 2湯匙
- 鹽 適量
- 水 適量
步驟:
1. 將豬腳洗淨切塊,放入開水中焯水去血水,撈出後洗淨備用。
2. 生花生浸泡一晚,去掉外皮,洗淨備用。
3. 熱鍋加入少許油,爆香薑片和蔥白。
4. 加入豬腳塊,煸炒至變色。
5. 加入適量水,大火煮沸後撇去浮沫。
6. 加入生花生和料酒,繼續煮沸後轉小火燉煮1.5-2小時,直至豬腳變得柔軟。
7. 最後根據個人口味加入適量鹽調味即可。
燉花生豬腳湯不僅口感鮮美,而且富含膠原蛋白,具有滋補養顏的功效,是一道適合全家人享用的湯品。希望你能成功製作出美味的花生燉豬腳湯!
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