豬腳怎麼燉湯 豬蹄湯怎麼做

1、食材：豬蹄2只、黃豆150克、幹香菇2朵、紅棗6顆、枸杞少許、姜3片、鹽適量。

2、黃豆、幹香菇洗淨，涼水泡發，黃豆最好提前銷攀一晚泡好。

3、然後將豬蹄洗淨，切塊加生薑，料酒，涼水下鍋焯一下，濾去浮沫撈出。

4、繼續將豬蹄放入砂鍋並忌返躲加水，將黃豆、紅棗、香菇、薑片加入鍋中。

5、接着大火煮開，轉小火蓋蓋燉四個小時。

6、最後出鍋前五分鐘加入枸杞、鹽即可。