街邊關東煮做法 17步在家就能做街邊關東煮
1、首先把木魚花和昆布放進鍋裏。
2、加水大火煮開後轉小火燉煮至食材香味完全散發出來。
3、把木魚花和昆布撈出,棄去不用,只留清湯。
4、加入一杯味淋。
5、加入半杯醬油。
6、1/4杯清酒,沒有的話用料酒代替。
7、我用的是這種赤味增。
8、挖一勺進去。
9、攪拌均勻,湯底就做好了。
10、白菜葉提前煮軟。
11、苦菊切段放上去。
12、捲起來,用小蔥扎住。
13、金針菇用豆腐皮捲起來。
14、各種食材洗洗切切串串。
15、湯底燒開把串串放進去煮。
16、最後把蝦放進去煮熟就可以啦。
17、成品,吃的時候也可以去掉籤。
方法/步驟
1首先把木魚花和昆布放進鍋裏。
2加水大火煮開後轉小火燉煮至食材香味完全散發出來。
3把木魚花和昆布撈出,棄去不用,只留清湯。
4加入一杯味淋。
5加入半杯醬油。
61/4杯清酒,沒有的話用料酒代替。
7我用的是這種赤味增。
8挖一勺進去。
9攪拌均勻,湯底就做好了。
10白菜葉提前煮軟。
11苦菊切段放上去。
12捲起來,用小蔥扎住。
13金針菇用豆腐皮捲起來。
14各種食材洗洗切切串串。
15湯底燒開把串串放進去煮。
16最後把蝦放進去煮熟就可以啦。
17成品,吃的時候也可以去掉籤。
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