西安菜夾饃的做法 做法非常簡單

1、大蔥，蒜，生薑切好備用，辣椒切小圈西紅柿切塊。

2、鍋放油爆香大蔥，生薑，蒜。

3、加入辣椒翻炒一會。

4、在加入西紅柿，邊翻炒邊按壓西紅柿，這樣容易出汁，加鹽，出鍋時加一點雞精就好。

5、如果不愛西紅柿炒辣子記得加一點點醋。

6、餓了，隨便拍就吃了餅啊，饃啊的，掰開或切開直接夾菜進去就好 我們西安人就是這樣吃的，基本都是天天吃，早上晚上饅頭喝粥，中午麪條，餃子，涼皮。