麻辣豬脆骨的做法 麻辣豬脆骨怎麼做

1、食材：豬脆骨 500g，紅辣椒 50g，生薑 10g，花椒 20g，大蒜 幾瓣，花生油、鹽、糖、味精、料酒 適量。

2、把豬脆骨切成小塊，用少量料酒醃15-30分鐘。

3、然後熱鍋上油，油熟後下豬脆骨。

4、五成熟時加醬油和鹽，七成熟時下各種作料，然後一鍋炒，炒到熟爲止。