新鮮沙蝦如何保存 新鮮沙蝦怎樣保存
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1、對於蝦的貯藏,應先將蝦用水洗好,放入一個金屬器具中,注入冷水,放入冷凍室凍結待凍結之後,取出來,室溫下放置一會,倒出凍結的蝦塊再用保鮮袋包裝之後,放入冷凍室貯藏爲宜。
2、蝦類的保鮮需要把蝦處理乾淨後,放進不鏽鋼的盆子裏,放上水,然後再放進冰箱,這些蝦凍成冰塊後,再把其打碎,然後再裝到其保鮮袋裏,再放進冰箱裏,再次冷凍起來。
3、冰箱幹養法用一個膠盒來,在裏面放一些溼紙巾,還是溼毛巾作爲墊底,把蝦放入裏面後,再在上面鋪上一層溼紙巾或溼毛巾,爲了利用冰箱內的冷氣,讓溼紙巾或溼毛巾保持一定的溼度,來保持基圍蝦的持久保鮮。
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