羊心怎麼算是煮熟了 羊心煮多久能熟
1、羊心一般煮30-45分鐘之間即可,煮的時間不宜過長,不然煮出來的羊心比較老,吃起來口感也不是很好,所以一定要控制好煮的時間,這樣煮出來的羊心是比較好吃的。
2、買回來的羊心都會有羊羶味,如果處理不好,做出來的菜餚味道不是很好。所以買回來羊心後,在少量的麪粉中滾一下,放置1個小時左右,然後再用清水洗淨,這樣烹炒出來的羊心味道是比較好的。
3、煮羊心的時候,要先將其切成小塊,放入滴有白酒的清水浸泡,並用開水焯一下,煮熟後可以添加生抽等佐料涼拌食用。羊心中含有核黃素和蛋白質等多種營養,食用後對身體的幫助是比較大的,但要適量食用,而且羊心忌與生椒、梅、赤豆、苦筍、豬肉同食,也不宜與富含C的蔬菜同食,否則會引起身體不適。
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