鴨肉在燉鍋燉多久會熟 鴨肉在燉鍋燉多長時間會熟呢
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1、鴨肉在燉鍋燉四小時纔會熟,高壓鍋燉要一個半小時。
2、俗話說煲三燉四,鴨肉比較緊實,不容易熟,當然和燉鴨子的器皿也有關係,用高壓鍋燉鴨子的話,從鴨子放入高壓鍋起算,要一個半小時差不多鴨子才能燉好。
3、要是用砂鍋燉的話,想要肉比較爛,那就在燉鴨子的時候加幾片山楂,然後小火慢慢燉,差不多四小時鴨肉就會熟透。
4、鴨肉蛋白質含量很高,脂肪含量適中且分佈較均勻,還含鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B1、維生素B2,具有增強食慾、利水消腫、滋陰補虛等功效。
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