意大利麪需要煮多久 意大利麪一般需要煮多長時間呢
1、通常情況下意大利麪煮十分鐘左右就可以了,在煮意大利麪的時候最好用筷子時不時的攪拌一下意大利麪,這樣可以讓它不那麼容易黏在一起,煮出來之後看上去也更好看一些,以免降低口感。
2、煮意大利麪的時候要放鹽。要想意大利麪好吃,首先就是要從源頭抓起,煮麪的時候一定要熱水下鍋,並且加一些鹽,能夠讓意大利麪保持爽滑勁道的口感。吃起來非常的有嚼勁,並且不容易斷裂,而且熱水下鍋能夠讓意大利麪成熟得更快,大家要切記這一點。還有就是意大利麪不要煮熟,因爲後面還要給炒制留一點空間,所以煮到八成熟就可以了。
3、煮好意大利麪後要過涼水臨上食用油。面煮好之後,大家要及時的撈出來過一遍涼水,這樣能夠保持麪條的柔韌性,並且要加一點食用油進去,跟面一起攪拌均勻,這樣才能防止麪條粘粘在一起,根根分明,吃起來更有口感。
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