新鮮的帶殼蠶豆怎麼保存 新鮮的帶殼蠶豆的保存方法介紹

1、保鮮方法:帶殼的新鮮蠶豆，去掉外面的硬殼，清洗乾淨，把它放在冰箱裏。

2、半熟冷藏法:將帶殼的新鮮蠶豆洗淨，放入沸水中煮熟，約八分熟即可，然後撈出，可加入少許鹽調味。放在簸箕或菜碗等容器中晾乾，然後放入冰箱冷凍食用，再解凍後再加工。

3、幹物質儲存法:將帶殼的新鮮蠶豆曬乾，直到非常幹。要知道，潮溼多溼的食物容易滋生細菌或者黴變，清洗存放。蠶豆曬乾，放在通風乾燥處。