紅燒栗子怎麼燒好吃又簡單
紅燒栗子怎麼燒好吃又簡單
功效:
紅燒栗子富含維生素C、蛋白質和礦物質等營養成分,有滋補身體、補充能量的功效。適量食用紅燒栗子還可以改善血液循環,增強免疫力。
材料:
1. 栗子:500克
2. 生薑:3片
3. 水:適量
4. 白糖:50克
5. 醬油:適量
6. 料酒:適量
7. 鹽:適量
8. 清水:適量
做法步驟:
1. 將栗子割開一小口,放入沸水中焯水煮5分鐘,使栗子皮容易剝離。
2. 撈出栗子,用刀削去外皮。
3. 取一鍋,加入適量清水,放入栗子,加入料酒煮沸,焯水去腥。撈出瀝乾備用。
4. 取另一鍋,放入適量的水,加入白糖、醬油、鹽、生薑片,攪拌均勻。
5. 將焯過水的栗子放入調料鍋中,煮沸後改爲小火燉煮30分鐘至栗子熟爛入味。
6. 出鍋前加入少許醬油提鮮,用小火煮5分鐘,使湯汁濃稠。
注意事項:
1. 煮沸栗子時,水越少越好,以免水分過多影響口感。
2. 栗子一定要焯水後去除外皮,以免煮熟後外皮發硬。
3. 根據個人口味,可適量增加或減少調料的用量。
通過以上簡單的步驟,你就可以輕鬆製作出美味的紅燒栗子。享用這道美食的同時,也能獲得營養的補充和身體的滋補。
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