燻肉需要燉多久

燻肉的烹飪時間取決於肉的大小和類型。通常來說，燻肉需要在低溫下慢燉一段時間，以確保肉質酥軟，口感適宜。一般來說：

- 厚片的薰培肉需要燉煮2至4個小時；
- 厚切的薰豬肉需要燉煮3至5個小時；
- 整塊的薰火腿需要燉煮6至8個小時。

而具體的燉煮時間還取決於你使用的薰爐、肉質的新鮮程度和個人偏好。所以最好根據你的具體情況來確定所需的燉煮時間。