涼拌紫甘藍的正宗做法 涼拌紫甘藍怎麼做

1、蒜用刀拍一下切碎。

2、黃瓜切絲，香菜切段。

3、紫甘藍切絲，切好後放入一湯勺鹽鹽制半小時期間要攪動幾次。醃好後切一些蔥薑絲放在紫甘藍上面，坐鍋點火倒油，油至六成熱時澆在蔥薑絲上。

4、將黃瓜絲和香菜放進來一起攪拌，放入少許的鹽，糖，醋，雞精，辣椒油攪拌均勻即可食用。