如何保存長時間的肉類 肉類怎樣存儲才能持久新鮮不串味
1、可以調整下冰箱的冷凍室,讓冰箱內的溫度爲-18℃。這樣可以存放新鮮的肉,當然也可以放存一些自己已經煮好的食物,一般大概可以放3個月左右是不會壞的。
2、把冷藏室度數改爲5℃,然後把肉放進去冷藏即可。這樣存放新鮮的肉,大概可以存放一個星期左右。
3、把肉放到最上面的冷藏室,然後把調整溫度爲0℃,這樣保持既可以保鮮又不會凍結,什麼時候想吃,什麼時候就可以拿出來,這樣子的方法可以讓豬肉保鮮大概三天。
4、將新鮮的豬肉切成塊,然後把醬油倒進鍋中煮熱後1分鐘關火,等到醬油用手觸碰感覺不到熱度後放進豬肉,再蓋上蓋。一般用這種方法來存放肉類,也可以放3個月左右的。
5、把肉浸在葡萄酒內,因豬肉裏面是含有蛋白質的,而且葡萄灑裏面是很有酒精和一些酵素,這3種食物相撞在一起,這樣就會發生一些的化學反應。這個化學反應會讓豬肉變軟,但是也可以保持肉的新鮮感。
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