漿麪條漿水的做法 製作漿麪條的八個步驟詳解
1、鍋中放入漿 大火 加入麪粉(是爲了讓漿稠一點)注:漿要不停翻,會很容易糊鍋有小疙瘩沒事,煮會就好了。
2、幹鍋抄花椒,再加入油,蔥花,姜(蔥花炒的有點黑黑的)。
3、炒好的花椒,糊,蔥花,漿加入漿裏。
4、加油,炒肉,加入十三香,放老抽,再加一碗水,炒差不多放入豆芽,海帶,多煮會(海帶 豆芽不容易熟)。
5、加入芹菜 ,白菜 ,炒二十分鐘。
6、熟差不多加入,鹽,老抽。
7、漿裏下面條,等熟之後加入炒的菜,要記得翻滾。
8、嘗甜鹹,不夠加鹽,出鍋前放韭菜。
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