爲啥牛奶不能與桔子一起吃

牛奶和桔子一起食用可能會導致消化不良或引發一些不適的原因如下：

1. 酸性和鹼性的衝突：桔子屬於酸性水果，而牛奶則具有鹼性。當兩者混合在一起時，可能會造成酸鹼平衡的紊亂，影響消化功能。

2. 凝固作用：桔子中的檸檬酸與牛奶中的蛋白質結合後，會導致牛奶凝固成塊，形成胃中消化不良的感覺。

3. 營養互相阻礙：牛奶中的鈣與桔子中的檸檬酸結合後，會形成難溶的檸檬酸鈣，阻礙鈣的吸收。

儘管這些影響可能因個體差異而有所不同，但總體來說，爲了避免消化不良和營養的互相影響，最好將牛奶和桔子分開食用。如果你非常喜歡一起食用，可以選擇先吃桔子，然後等一段時間再喝牛奶。