紅燜羊肉火鍋怎麼做讓你在家也能一鍋兩吃 紅燜羊肉火鍋什麼方法做在家也能一鍋兩吃
1、新鮮的羊肉回家洗乾淨之後切成塊。
2、在鍋中放入清水,水煮開之後,把羊肉放入鍋中開始煮一下,進行焯水。焯水主要是爲了去除羊肉的腥味和羶味。
3、焯好水的羊肉把它撈出控水放在一旁備用。
4、在鍋中放入食用油,然後放入蔥薑蒜爆炒出香味之後,將羊肉放入鍋中開始翻炒,同時加入醬油、鹽進行調味。
5、翻炒幾下之後加入少量的水,放入八角,然後蓋上鍋蓋讓羊肉稍微煮一下,讓羊肉煮熟煮爛併入味。
6、當羊肉開始變熟變爛的時候,可以把它盛出來,然後放入火鍋當中。
7、將帶有羊肉的火鍋先放在電磁爐上,然後加熱繼續煮。煮的時候要蓋上鍋蓋,羊肉的鮮味會燉出來。煮滾之後就可以開吃了。
8、將鍋中的羊肉全部吃完後,它的湯汁還是非常不錯的,因此我們可以再加入一些高湯,然後在裏面放上一些自己喜歡吃的蔬菜和其它肉類,一鍋兩吃,非常不錯。
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