怎樣燉制豬肉片

燉制豬肉片的做法如下：

材料：
1. 豬肉片
2. 生薑，蔥，大蒜（適量）
3. 料酒，醬油，鹽，糖（適量）
4. 食用油

步驟：
1. 將豬肉片放入鍋中，加入適量的水，加入生薑片和蔥段，大火煮沸
2. 將煮沸後的豬肉片撈出過一遍冷水，以去除血水和雜質
3. 鍋中加入食用油，放入蒜末爆香，放入煮熟的豬肉片，炒勻
4. 加入適量的料酒，醬油，鹽和糖，燉煮20-30分鐘，直到豬肉變得酥軟入味
5. 最後，收汁，撒上蔥花即可

燉制過程中可以根據自己的口味適當調整調料的用量，燉制時間也可以根據豬肉的韌性來調整。燉制好的豬肉片香味撲鼻，口感鮮嫩，湯汁美味，是一道家常美食。