怎樣做燉豬肉塊兒

燉豬肉塊兒是一道簡單而美味的菜餚。以下是製作燉豬肉塊兒的步驟：

材料：
- 豬肉塊兒
- 大蔥、生薑、大蒜（適量）
- 料酒
- 醬油
- 糖
- 鹽
- 八角、桂皮、草果等香料（適量）
- 清水

做法：
1. 將豬肉塊兒洗淨，切塊，放入滾水中焯水，撈出瀝乾備用。
2. 熱鍋涼油，下大蔥、薑片、大蒜爆香。
3. 放入燉盅中的豬肉塊兒，加入適量的料酒、醬油、糖、鹽，再加入清水，使豬肉塊兒浸沒在水中。
4. 加入八角、桂皮、草果等香料，蓋上蓋子，用文火燉煮1-2小時，直到豬肉塊兒變得酥爛入味。
5. 可根據自己的口味再進行調味，最後撒上蔥花即可。

燉豬肉塊兒的做法非常簡單，只需要耐心等待燉煮的過程，讓豬肉塊兒充分吸收香料的味道，最後一道美味的燉菜就完成了。