什麼菜簡單做法又好吃
標題:簡易可口的西紅柿炒蛋
功效:
西紅柿富含維生素C和番茄紅素,有助於提高免疫力,美容養顏。蛋含有豐富的優質蛋白質,對肌膚和身體健康有益。
材料:
- 2個新鮮的西紅柿
- 3個雞蛋
- 適量的食用油
- 少許鹽和胡椒粉(根據個人口味調整)
- 適量蔥花(可選)
- 適量香菜(可選)
做法步驟:
1. 將西紅柿切成小塊備用。打碎雞蛋並均勻攪拌,加入適量鹽和胡椒粉調味。
2. 取一個平底鍋,加熱油,然後將西紅柿塊倒入鍋中翻炒,直至軟化釋放出香味。
3. 將西紅柿塊推到鍋邊,倒入蛋液,快速攪拌均勻,使蛋液和西紅柿充分混合。
4. 炒至蛋液全熟,關火。可根據個人喜好,加入蔥花或香菜提味。
5. 將炒好的西紅柿炒蛋盛入盤中,即可享用。
注意事項:
1. 鍋中的油應該足夠熱,以確保西紅柿快速炒軟。
2. 翻炒時要用鏟子或勺子輕輕地翻動,以免西紅柿破碎。
3. 蛋液和西紅柿翻炒的時間不宜過長,以保持西紅柿的鮮嫩口感。
4. 鹽的用量應適量,以免過鹹。
這道簡易的西紅柿炒蛋不僅簡單易做又容易入口,還兼具益處,既可作爲家常菜品,也適合懶人們快速烹飪。無論是早餐、午餐或晚餐,都是一道美味又營養的選擇。
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