怎樣炒肉又嫩又好吃 肉片怎麼炒比較嫩
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1、材料:肉適量。
2、選購新鮮的裏脊肉作爲原料,將肉切成薄片,放在一旁備用。
3、準備適量的生粉,加水兌成稀糊狀,放在一邊備用。
4、熱鍋下油,油九成熱後,將塗抹有生粉的肉片放入鍋中快炒。
5、肉片炒熟後,放入適量的薑末、蒜屑、料酒、紅椒乾等佐料,翻炒均勻後即可出鍋裝盤。
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