紅薯蒸熟後冷凍可以嗎嗎 煮熟的紅薯可以冷凍嗎

1、煮熟的紅薯可以冷凍。

2、但再加熱不好吃了。因爲紅薯含澱粉高，煮好的紅薯澱粉已經糖化，通過低溫冷藏澱粉就回生了，表現爲發硬、結塊，味道也不太好。所以紅薯一般是現做現熱吃，紅薯涼了吃胃會產生不適感。