墨魚乾的存儲方法 墨魚的種類有哪些?
1、墨魚除了新鮮的時候吃,還可以通過加工使其變成墨魚乾。墨魚乾沒有經過妥善的保存,很容易發黴或者影響口感。最好的保存方法就是少買一點,買完就吃,吃多少買多少。如果購買量較小,沒有吃完,可以選擇放在乾燥通風的地方。購買量較大,可以選擇放在冰箱中,鹹的一定要包好,如果是淡口味的必須放在0度以下進行保存。墨魚乾如果存放的好,可以放很久,至少一個月是沒有問題的。建議要先準備密封袋,買回來以後將其密封再放入冰箱,否則可能會流失原有的香氣。如果從冰箱取出來做菜,一定要讓墨魚乾在冷水中浸泡解凍,這個過程可能需要換水。
2、墨魚的種類有哪些
既然喜歡吃墨魚,那我們也應該對墨魚的種類有所瞭解。墨魚其實就是烏賊的學名,還是我國四大海產之一,具有豐富的營養。世界各大洋都有分佈烏賊,我國產量最大的地方在舟山羣島。我國最常見的烏賊有槍烏賊、金烏賊和無針烏賊。
槍烏賊應該是我們最熟悉的品種了,因爲它就是我們平時所說的魷魚。除此之外,烏賊還有有針烏賊、熒光烏賊、大王烏賊、飛烏賊等。墨魚的演變過程及其複雜,它是一種吃肉的軟體生物。正如大家所熟知的,遇到危險時還會噴灑“墨汁”給自己爭取逃跑的機會。
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