幹墨魚怎麼處理 幹墨魚的處理方法

1、先將幹墨魚整個泡到清水中，大約需要泡10個小時，中途換幾次清水，直到將墨魚變軟。如果着急食用，可以用溫水浸泡，再加入點鹼，能縮短浸泡時間。

2、墨魚乾泡軟之後，將表皮剝去，再把墨魚的骨板取出。清理殘留的內臟和雜質，最後用清水洗乾淨。幹墨魚需要用清水浸泡後才能處理乾淨。