曬乾的姜在冷庫保存時間 生薑可在冷庫存放多久

1、生薑放冷庫最長能保鮮6-7個月

2、但生薑必須保持在庫溫爲15℃-17℃，相對溼度控制在90℃-95℃。冷庫儲存生薑時溫度不能低於10°以下，溫度過低生薑會受冷害後易腐爛，儲藏溼度過大有利於病菌繁殖而導致腐爛，溼度過小，造成姜失水分幹縮，食用味道打折扣。