寶寶帶魚的做法 寶寶帶魚的做法介紹

1、糖醋帶魚：做法：將帶魚洗淨後只取中段，再用刷子將帶魚上的魚皮刷淨，提前用適量的蔥姜和食鹽醃製去腥；醃製好後在魚背上劃上三刀，抹上適量的澱粉；同時在鍋中燒熱油將帶魚煎制兩面金黃，再加入提前調配好的香醋、白糖、醬油以及清水製成的汁，最後將湯汁收鍋後去除多於的魚刺即可。

2、清蒸帶魚：做法：將帶魚洗淨後去除多於的魚皮放入碗中，再往碗中加入蔥姜和食鹽進行醃製；準備一個蒸鍋加入適量的清水，當水燒開後放上帶魚隔水蒸，蒸好後將蔥姜撿出來，剔去魚刺後即可餵給寶寶食用。

3、鮮貝露蒸帶魚：做法：將帶魚洗淨後去除魚皮，然後放入碗中加入適量的食鹽以及蔥姜進行醃製；同時將適量的生抽和鮮貝露進行調汁，調好後均勻的倒入醃製好的帶魚中；最後放在蒸鍋上蒸10分鐘起鍋，再澆上熱油即可。

4、蔥油帶魚：做法：將帶魚洗淨後加入適量食鹽和香醋進行醃製，醃製好後用流動水沖洗乾淨放入盤中；準備一個蒸鍋，鍋中水燒熱後放上帶魚隔水蒸，用大火蒸10分鐘後去除，並且倒掉多於的湯汁備用；鍋中油燒熱後放入適量的香蔥炒香，最後澆入盤中，淋上適量的兒童生抽即可餵給寶寶食用。

5、茄汁帶魚：做法：提前將帶魚洗淨，放入碗中加入適量的食鹽和蔥姜進行醃製，醃製好後在帶魚表面上淋上一層面粉備用；鍋中油燒熱後將帶魚放入煎炸，炸至兩面金黃後撈出瀝乾多於的油分；然後再在油鍋中放入適量的姜蒜片炒香，再加入準備好的茄汁和適量的清水，同文火煮開後放入帶魚和水芡粉，收汁後即可起鍋。