牛肉餡餃子用什麼部位的牛肉

牛肉餡餃子可以使用牛肉的多個部位，比如牛腿肉、牛肚、牛肉絲等。選擇哪一種部位的牛肉取決於個人口味和偏好。一般來說，肉質柔軟、口感細膩的肉部位適合用於餃子餡。