青蘿蔔怎麼醃好吃 青蘿蔔的醃製方法
1、首先我們將買回來的青蘿蔔去皮之後洗乾淨,然後切成條,我們把切好的青蘿蔔放在一個大的盆中,然後再撒上一些食用鹽,這時候我們就要用比較大的筷子,然後攪拌均,勻之後我們再醃製大約一小時左右,這樣可以瀝乾青蘿蔔中的水分。然後我們將瀝乾水分的青蘿蔔,在通風的地方曬蔫,然後我們再準備紅糖,白糖和食用鹽,在將姜和蒜切成片放在盤子中,然後我們再準備一口砂鍋,將砂鍋中倒入香醋,白糖和紅糖,蔥,薑片等,然後用大火將我們倒入的東西燒開,然後再熬上幾分鐘之後讓水氣蒸發出來,然後再將熬好的晾乾。
2、這是我們需要再準備一個醃菜的大瓶子,洗乾淨晾乾之後,把盆子中的水分供出來,然後再將我們切好的青蘿蔔條放入瓶子中,在吧涼涼的香醋倒進瓶子中,然後我們再次用筷子攪拌,倒入的量最好可以沒過青蘿蔔條爲止,然後我們再將瓶子蓋上蓋子,放在一個比較陰涼乾燥的地方醃製,這樣大約等一個星期之後,青蘿蔔條就醃製好了。
3、我們平常使用一些醃製的青蘿蔔,不僅具有在飯前開胃的功效,還可以促進我們身體的新陳代謝,促進我們身體的消化,保護我們的腸道健康,並且還可以增強我們身體的免疫力,促進我們身體中胃液的分泌,可以讓我們身體達到一個非常良好的狀態,平常使用一些醃製的青蘿蔔還是非常有利的。
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