黃金炸蝦的做法 黃金蝦怎麼做
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1、大蝦洗淨剪掉蝦鬚,蝦背剪開剔腸備用。
2、鹹蛋打於碟上,蒸15分鐘至熟。
3、取出蒸熟的鹹蛋黃,用叉子壓碎備用。
4、燒熱油,放入大蝦輕煎至變色盛起。
5、於平底鍋中放入牛油至溶化,再加入鹹蛋黃碎輕炒至起泡並加少少鹽調味。
6、放入大蝦輕炒至沾滿蛋黃,即可。
標籤:炸蝦
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