黃記煌三汁燜鍋的做法 黃記煌三汁燜鍋怎麼做
1、雞翅正反面劃三刀,加適量薑片,生抽,料酒,用手抓勻。醃製2小時。
2、再準備青紅椒切塊,土豆和胡蘿蔔也切塊,洋蔥切半個切小塊。備用。
3、碗裏放兩勺蠔油,加兩勺番茄醬,兩勺黃豆醬,兩勺海鮮醬油。5克白糖,2克雞精,一勺澱粉,攪拌均勻,醬汁就做好啦。
4、切好的菜倒入碗裏,加入適量食鹽,適量辣椒粉,抓拌均勻。備用。
5、鍋中倒適量食用油,加熱。
6、倒入配菜,然後碼平整。
7、整齊的擺上醃製好的雞翅。撒點胡椒粉,小火燜12分鐘。
8、燜好以後,倒上調好的料汁,蓋鍋蓋再燜10分鐘。
9、怕糊鍋的小朋友,中途可以加一點水,攪拌一下就可以出鍋了。
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