清燉鰱魚怎麼做的好吃 怎樣做清燉鰱魚湯
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1、鰱魚1-2條,生薑1快,蒜米4顆,蔥少許,辣椒6個,鹽適量,味精適量。
2、先選1-2條鰱魚(最好是河魚)。
3、將鰱魚洗殺乾淨,切斷,備用。
4、準備好生薑、蒜米、辣椒和蔥,將這些輔料洗淨,切好。
5、將鍋燒熱後放入菜油,然後把鰱魚倒入鍋內,煎至金黃色。
6、放入切好的生薑,加適量水,將湯燉至乳白色。加適當的鹽,倒入已經切好的輔料,辣椒和蒜米,繼續燉10-15分鐘。
7、放入適量味精,再燉一小會,關火。裝盤後撒上切好的蔥花,鮮美可口的清燉鰱魚就做好了
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