怎樣燉花鰱魚 如何燉花鰱魚

1、首先刮魚鱗，清內臟和魚腮。

2、然後準備原材料，蔥，香菜段，乾紅辣椒。

3、把魚切成魚段，並且在魚身上割二刀，(燉魚的時候好入味)鍋內放油，煎魚，雙面煎成金黃色。

4、加入清水，沒過魚身即可，然後加入半瓶啤酒，蔥段，乾紅辣椒，姜，小火燉半個小時左右。

5、最後大火收汁，出鍋裝盆，撒上香菜段即可。