桃膠的正確燉法 桃膠的正確燉法和吃法
1、桃膠燉之前需要泡發,泡發以後烹飪的時間控制在半個小時左右,這種食物可以搭配牛奶、堅果、水果等一起吃。
2、桃膠可以和牛奶搭配,在煮桃膠的時候,事先加熱牛奶,然後將桃膠放入水中煮熟,之後將其放入加熱後的牛奶中,這樣桃膠牛奶就製作完成了。
3、桃膠還可以搭配雪梨、枸杞、冰糖一起。將桃膠放入水中泡發好了以後,去掉雜質,然後加入雪梨、枸杞等材料,煮熟之後就可以撈出來吃了。
4、挑選桃膠也有技巧,一般來說,這種食物適合買沒有固定形態的,因爲假的桃膠纔會形狀比較統一,正常生長的桃膠形狀都是沒有規則的。
5、質量好的桃膠,其泡發率也會比較高,如果買到的桃膠泡發率較低的話,這樣的桃膠有可能是假的,也有可能是質量比較差的。
6、買桃膠還可以看一看色澤。有些桃膠的色澤會比較深一點,也有的會比較淺一些,如果顏色一致,這樣的桃膠也有可能是假的,因爲自然生長的桃膠顏色不會完全一致。
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