燒烤羊腰子是哪個部位 燒烤羊腰子是什麼

1、我們平時燒烤吃的羊腰子通常是羊的腎臟。羊內腰一般是紅色的，而羊外腰是白色的偏粉色的。

2、羊腰子分爲羊外腰和羊內腰，羊外腰是羊的睾丸，又叫羊蛋。羊內腰，是羊的腎臟，又稱內腎，也有叫羊內腰的。

3、挑選羊腰子時，要注意看羊腰子表皮的那成保護膜是否還在，並且夠不夠光滑亮澤，一般羊腰子內部會呈現乳白色和紅色，當把白色的保護層解開後直接呈現爲紅色，好的羊腰子會比較富有彈性，在我們選擇時要選擇比較肥厚飽滿的。