藍莓上的白霜越多越好嗎 藍莓上的白霜很多好不好

1、藍莓上的白霜越多越好。

2、白霜可以減緩藍莓果實的失水速率，同時還讓其表面不容易因爲溼度過高而滋生細菌。這層白霜是藍莓新鮮的標誌。一般來說，藍莓的品質越好，白霜越多。因此藍莓要儘量選擇深紫色或藍紫色，表皮上有厚厚一層白霜的。此外，表皮光滑不黏手、捏起來比較結實飽滿的藍莓更新鮮。

3、買回來的藍莓用清水沖洗或鹽水浸泡幾分鐘即可食用。如果放入冰箱冷藏保存，需要將水分晾乾。