蠶豆上有黑點能吃嗎 蠶豆皮上有黑點能吃嗎
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1、不能吃了。有黑點就說明放置時間過長,不宜食用了。維生素C的含量會略有降落。
2、蠶豆中富含大量的維生素C,可以延緩動脈硬化。蠶豆中含有調節大腦和神經組織的鈣、鋅、錳、磷脂等,含有的膽石鹼,能夠增強記憶力。中醫認爲它能益氣健脾,利溼消腫,對人體的健康有一定的好處。蠶豆中含有的鈣物質能夠幫助骨骼對鈣的吸收與鈣化,促進人體骨骼的生長髮育。蛋白質含量豐富,不含膽固醇,可以預防心血管疾病。
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