做法簡單又好吃的菜

功效：此道菜品味鮮美，口感豐富，不僅做法簡單，而且營養豐富。主要功效包括提供蛋白質、維生素和礦物質，增強身體免疫力，促進腸胃消化。

材料：
- 雞胸肉200克
- 青椒1個
- 紅椒1個
- 蔥薑蒜適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 料酒適量
- 白胡椒粉適量
- 雞精適量
- 澱粉適量
- 食用油適量

做法步驟：
1. 將雞胸肉切成丁狀備用。青椒和紅椒洗淨切塊，蔥薑蒜切末備用。

2. 熱鍋後，加入適量的食用油，將雞丁放入鍋中炒至變色。

3. 加入蔥薑蒜末炒香，再加入料酒提鮮。

4. 將青椒和紅椒一同放入鍋中翻炒，椒香四溢。

5. 加入適量的鹽、生抽、白胡椒粉和雞精，調味均勻。

6. 做好的菜餚稍微收一下湯汁後，將澱粉加水調成粉漿，倒入鍋中勾芡，使菜餚變得濃稠。

7. 炒好的菜餚倒入盤中，即可享用。

注意事項：
- 在炒雞丁的時候，火候要適中，不要炒過頭，以免雞肉變老。
- 調味調量根據個人口味酌情添加，鹽和雞精的用量要適量。
- 所用的青椒和紅椒要選用新鮮、無斑點的品質良好的。

這道菜色香味俱佳，適合家庭聚餐或朋友間的聚會。無論是做菜新手還是老手，都能輕鬆掌握製作技巧。希望大家盡情享受這道簡單又美味的菜餚！