香椿苗種多久才能吃了

香椿苗一般需要種植2-3年才能食用。在苗木生長的過程中，需要進行適當的修剪和管理，促進苗木的生長和枝葉的茂盛。一般來說，待香椿苗長到30-40釐米高，枝條茂盛時，就可以開始摘取新鮮的嫩葉食用了。