銀耳不能和什麼一起吃

銀耳不宜與以下食物一起食用：

1. 豬肉：銀耳含有大量的銀耳酸，與豬肉中的脂肪一起食用容易導致消化不良或腹瀉。
2. 羊肉：羊肉性溫熱，與銀耳的滋陰潤肺作用相沖突，容易引發上火或口腔潰瘍。
3. 柿子：銀耳含有大量的鐵離子，而柿子中的鞣酸會與鐵離子結合，形成不容易被吸收的物質，影響人體對鐵的吸收。
4. 鯽魚：銀耳中的銀耳酸與鯽魚中的脂肪相遇，會生成銀耳酸酯，容易引起腹瀉或腹痛。
5. 黃豆：銀耳中的銀耳酸與黃豆中的蛋白質一起食用，容易影響人體對蛋白質的吸收。

總之，銀耳不宜與寒性食物、油膩食物或含有大量蛋白質的食物一起食用。