新鮮大閘蟹能不能凍冰箱 新鮮大閘蟹能不能放冰箱冷凍
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1、新鮮大閘蟹不建議放冰箱冷凍。
2、大閘蟹作爲一種河蟹,長期生活中在水中,含有大量的蛋白質、維生素、纖維素以及多種礦物質成分,營養價值以及食用價值比較高,將其置於冰箱冷凍室,由於冰箱冷凍室溫度過低,很容易導致大閘蟹被凍死;其次就算是已經蒸熟的大閘蟹,放於冰箱冷凍保存時間也不宜過長,否則會導致大閘蟹肉質發柴、口感不要,營養價值也會降低,因此大閘蟹一般是不建議放冰箱冷凍的。
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