牛肉燒烤哪個部位好吃 牛肉燒烤什麼部位好吃

1、上裏脊肉。牛的上裏脊筋膜少，肉質非常鮮嫩，瘦肉多，肉中夾雜適量脂肪，口感非常鮮嫩，非常適合用來做燒烤。

2、內裏脊肉。內裏脊位在上裏脊和內裏脊中間的腰肉部份，該部位是背肉中斷面最大的部位，同時也是牛身上最高級最嫩的部位。

3、牛柳肉。牛柳肉位於牛脊椎骨內側，呈兩根細長的肉，是牛肉中最柔軟的部位，該部位脂肪含量非常少，同樣也適合用來燒烤。