豬蹄怎麼做簡單還好吃 如何做簡單又好吃的豬蹄

1、準備材料：豬蹄，八角，草果，香葉，丁香，孜然粒，桂皮，辣椒仔，糖，老抽，生抽，冰糖，食鹽，料酒，花生油。

2、做法：豬蹄切開2部分，洗乾淨，冷水放進鍋中，放入料酒去腥，煮上10分鐘撈起，洗淨浮沫備用。起鍋熱油，放入冰糖，炒至糖色，倒入冷水，放入全部調味，放入豬蹄大火煮開，轉小火滷一個小時即可。