吃雞爪怎麼做最好吃 雞爪如何做最好吃
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1、食材:一斤雞爪子、一袋野山椒、少許紅椒、少許鹽、適量糖醋。
2、將雞爪剪掉指甲切成兩段焯水後煮十分鐘撈出放入冷水中鎮涼。
3、把野山椒和所有調料和在一起加適量清水煮開晾涼。
4、將雞爪撈出後放入泡椒汁裏,以末過雞爪爲宜。泡幾個小時以後即可食用,夏季可放在涼箱裏冷藏味道更佳。
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