四季豆怎麼炒熟 四季豆如何炒比較好
1、食材準備:四季豆1把、蘿蔔條2勺、豬肉100克、小米辣2個、蒜瓣2個。
2、輔料:植物油、鹽、白胡椒粉半勺、生抽2勺、雞粉2克。
3、製作過程:四季豆把它用流水沖洗乾淨,這種四季豆是顏色泛白的,炒出來卻特別的青翠,洗乾淨以後,直接切成段。
4、炒鍋裏放入少許的油,油熱以後,把切好的四季豆放進去,簡單的進行翻炒一下,接着蓋上蓋子燜4分鐘。
5、燜好以後,打開蓋子繼續翻炒,炒的時候,放入少許的鹽,找一個盤子把它盛出來,一會再下鍋炒。
6、另起鍋放入植物油,油溫7成熱的時候,放入豬肉開始炒,再放入蒜瓣還有小米辣把它炒香,放入少許的白胡椒粉去腥。
7、把燜鍋的四季豆回鍋,繼續翻炒,這個時候再放入蘿蔔條繼續翻炒,炒香以後,放入鹽加入生抽2勺。
8、炒勻炒至入味,放入雞粉2克進行提鮮,關火出鍋,一道營養美味的家常菜,蘿蔔條燒四季豆就製作完成了。
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