芋頭蒸熟冷凍保存可以嗎 熟芋頭能冷凍保存嗎

1、不可以冷凍保存。

2、由於芋頭中含有非常豐富的澱粉,而澱粉是一種不耐低溫的成分,要是放在溫度過低的環境中,非常容易出現發黑、發爛的情況,非常影響芋頭的食用價值,所以不建議將熟芋頭冷凍。所以熟芋頭在保存時,建議將其保存在冷藏環境中即可,因爲冷藏的溫度基本在4-10度之間,可以抑制細菌微生物,延長保存時間的同時,不會導致芋頭凍傷。