涼拌海帶做法步驟 涼拌海帶做法步驟是什麼
1、食材:海帶3張、食用油1小勺、蒜頭2瓣、香蔥4根、食鹽1小勺、麪粉1大勺、香醋1大勺、白芝麻1大勺、雞精少許、 麻香川香汁1大勺。
2、取3張幹海帶,提前用清水泡開;想要泡發的時間短,可以用溫水,裏面再加一勺白醋,大約1個小時就可以泡開了;泡軟後用清水把海帶洗乾淨,洗掉表面沙子和附着物。
3、放在案板上,用刀上切成細的海帶絲。
4、放入盆中先用食鹽抓抓,沖洗一下,可以去除些海帶上面的粘液。
5、再放入一勺麪粉抓一抓,利用麪粉的吸附作用,進一步去除海帶上的粘液。
6、然後再衝洗幾遍,海帶上的粘就沒有了。
7、接着燒開水,放入海帶絲,焯煮2分鐘左右,煮熟撈出,瀝乾水分後放入碗中。
8、這時來準備冰拌汁:香蔥和蒜頭洗乾淨,切成細末。
9、碗中放入蒜末和白芝麻,淋上1小勺熱油,激發出香味。
10、接着倒入1大勺麻辣川香汁拌勻;這麻辣川香汁,複合型紅油調味料,集麻、辣、鮮、香,鹹、甜於一體。
11、接着倒入1大勺香醋,拌勻,增加風味。
12、再加入少許的雞精和2大勺涼開水,攪拌均勻;不喜歡雞精的可忽略。
13、最後將麻辣川香涼拌汁淋在海帶絲上,撒上蔥花點就可以。了
-
怎麼燉公雞湯需要燉多久
燉公雞湯的時間可以根據個人口味和肉質的嫩爛程度來決定。一般來說,燉公雞湯需要至少2小時以上的時間,以確保雞肉燉爛且味道濃郁。如果想要更加入味的湯,可以延長燉湯的時間,一般可以燉3-4小時。將雞肉燉至熟爛後,再加入其他的調料和食材,燉煮一段時間,讓湯的味道更加...
-
吃了紅參多久才能吃西紅柿
吃了紅參多久才能吃西紅柿並沒有固定的時間要求。這取決於個人的健康狀況和飲食習慣。紅參是一種營養豐富的食材,如果你身體狀況良好,沒有任何過敏或不良反應,通常可以將其作爲常規飲食的一部分。西紅柿也是一種健康的食材,可以與其他蔬菜、水果和草藥一起搭配食用...
-
豬肉能不能和櫻桃一起吃
豬肉和櫻桃本身是可以一起食用的。但是,需要注意一些事項。首先,櫻桃通常是作爲水果或甜點食用的,而豬肉是肉類,兩者的風味和口感差異很大。因此,豬肉和櫻桃一起搭配食用時,可能會出現口感上的不協調。其次,櫻桃屬於含有高量的果糖的水果,而豬肉屬於蛋白質和脂肪的來源...
-
椰子怎樣燉甜湯好喝
要做出好喝的椰子燉甜湯,可以按照以下步驟進行:1.準備椰子:首先選擇新鮮的椰子,椰子應該聽起來有水聲,外皮沒有裂紋和破損。2.打開椰子:將椰子用開裂的方式打開,取出椰子水和椰肉。3.切椰肉:將椰肉切成小塊備用。4.煮椰湯:將椰子水倒入鍋中,加入適量的水,加入椰肉塊,加入適...